油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。油麦菜的吃法与生菜同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
食材:油麦菜和橄榄菜。
将油麦菜用清水浸泡30分钟,择洗干净。
沥干,待用。
热油锅,放入适量的橄榄菜,煸炒出味。
放入油麦菜,煸炒至软。
倒入适量的鱼露。
炒匀,即可关火。
by 心食神
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次