这款红豆莲子黑米粥红豆占的比重大些。红豆营养丰富,可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。粥中的黑米富含各种维生素与矿物质,可以益气补血,还有抗癌的作用。莲子的功效也很多,有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用,经常食用可以预防老年性痴呆。几种利好食材搭配煮的粥既好喝也营养保健。
红豆洗干净用冷水浸泡
备好黑米、大米
黑米、大米洗干净用冷水浸泡
备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿
煮锅加水,红豆入锅煮
开锅后,莲子入锅同煮
15分钟后,黑米、糯米入锅同煮。其间要适时搅动
煮至食材熟,粥稠即可