又是一年清明节,忆故人,寄思念特地买了艾草,自制了红豆沙馅,做了艾草青团那一股艾草青香配合红豆沙,不甜腻,但直绕心田
新鲜艾草去茎,将叶子洗干净
过沸水半分钟捞出,加水打成草浆
糯米粉和粘米粉4:1,加少量的糖,少量的开水混合,然后加入少量的猪油和草浆,滚成长条,切小块,包红豆沙,搓圆团,上蒸笼蒸15分钟
自制艾草青团完成
by 心食神
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