榴莲酥

油皮制作：将中粉（家里一般的面粉）220g 、白砂糖40g、猪油60g 牛奶 100g 搅匀 图中是搅拌均匀以后的样子 面团揉好以后 用保鲜膜盖好 静置松弛30分钟以上。

油酥制作 将材料低粉240g 猪油120g混合在一起 放入冰箱冷藏30分钟以上

油皮24g 油酥（圆的）18g 量好

之后就将两个东东混和为一个东东 摊平 放入榴莲肉 大约20g

之后就往里面塞榴莲 刚开始一个我塞了 40g的榴莲肉 太大了 建议大家一定要提前把榴莲肉弄好放在旁边

在上面涂一层鸡蛋清 放入烤箱中层 220度 烤 20分钟

第一次烤的是敞口的

第二次烤

这是封口之后的榴莲酥