锅炖

这道菜用的是熟猪油，这样味道更醇厚一些，加上胡萝卜、杭椒、豆角、姜蒜末和土豆一块儿炒制，加入你喜欢的调料和适量的水一块儿炖，汤汁儿差不多收干的时候加入用凉水泡发后的粉条，收干汤汁儿就可以出锅了，喜欢土豆烂一点儿的朋友就在粉条下锅之前再加水多炖上一阵儿即可