居然这个没有被搬来过太好吃我来发算了哈哈哈来自青井老师的戚风蛋糕书特别爱~这款书内的简介是：切开的瞬间黄豆粉的香味扑鼻而来，如果再淋上黑色光泽的红豆泥，就是一道和式甜点。模具：18cm戚风模具（书里17cm我用了18cm的也行）
低粉和黄豆粉混合过筛备用。 蛋黄和蛋白分开备用。牛奶稍加温至差不多人身体的温度。
蛋黄里加油用蛋抽搅拌均匀，加温牛奶搅拌均匀，粉类材料再次过筛全部加入搅拌均匀。
烤箱预热180°
蛋白用电动打蛋器打出粗泡，细砂糖分2次加入，打发蛋白呈现光泽感打蛋器提起有小尖角的硬性发泡。
蛋黄糊内加三分之一的蛋白霜用蛋抽快速搅匀，倒回到剩余的蛋白霜内，用刮刀上下翻拌均匀。
从高处倒入模具内，抹平表面。烤箱中下层180°烤25分钟立刻取出倒扣，冷却脱模。
