超级下饭的肉末四季豆

四季豆洗净切小段，葱姜蒜切末备用

四季豆下油锅炸至皮微脱水

另起锅，加少许油，放入葱姜末爆香，下肉末炒至微焦

放入郫县豆瓣，炒香后将过油的四季豆加入翻炒

因为郫县豆瓣够咸，所以不用加盐了，炒至四季豆全熟以后加一勺蚝油和少许糖

关火后将蒜末倒入，翻匀即可出锅