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炼奶吐司

炼奶吐司的简介:

做完之后,发现咱们下厨房也有炼奶吐司,但我去看了看,方子完全不同的!如果亲喜欢就再试试吧!最关健是二次发酵要充分呦!别看是炼奶放了60克,但决对不是很甜的!

炼奶吐司的用料:

炼奶吐司的家常做法,怎么做炼奶吐司好吃

  1. 将面粉,酵母,炼奶,盐,牛奶,糖,蛋液放进面包机中按生面团功能揉面10分钟加入黄油,改发面团功能进行1个半小时的第一次发酵!

    炼奶吐司的做法 步骤1
  2. 将面团排出气泡,称一下平均分成3份,松驰15分钟

    炼奶吐司的做法 步骤2
  3. 把小面团再揉一揉擀成与模具宽窄的长方型,然后卷起来!

    炼奶吐司的做法 步骤3
  4. 把擀好的三个面团摆放在模具中

    炼奶吐司的做法 步骤4
  5. 放进烤箱40度进行二次发酵!发酵后要稍微高出模具,然后在生坯上刷全蛋液,撒上芝麻!烤箱180度倒数第二层30分钟至35分钟即可!

    炼奶吐司的做法 步骤5

心食神小贴士:

如果没有耐高糖酵母,普通酵母也可以,只是二发时要多发一会,直到满模以后再烤!
喜欢方型可以加盖烤35分钟!
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