香煎牛排饭

先将各类材料洗净

牛排用酱料腌制约一小时，其它蔬菜切片、丝

锅里加水，水里加少许盐，将切成片的蔬菜放入焯一下捞出

平底锅放大火烧热，再放入腌好的牛排开中小火煎

约一分半左右再煎另一面，此时可在牛排旁放一点黄油增香

另起锅放少许黄油入蔬菜炒制一会

将事先卤好的蛋对半切开放盘边，再放入牛排、蔬菜、米饭，淋上余下的腌料汁即成