用花椒粒和干辣椒段爆香一下锅,再下绿豆芽大火爆炒,顺锅边淋一点醋,兜炒均匀,1、2分钟就得!
油温5成热时,先放入花椒粒和干辣椒段,小火慢慢煸炒出香味。
然后倒入绿豆芽,开大火,快速翻炒。
趁热烹入一勺醋,再翻炒几下。
小半勺盐、一点味精,关火!
by 心食神
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