沙茶酱是闽南一带的调味品,通常都是用来作为火锅的调料我很喜欢沙茶酱的口味,有淡淡的鱼香用来搭配杏鲍菇很棒杏鲍菇这一种食材,是我们家餐桌的常客,平时喜欢没事就吃点健康又可以像是在吃肉,哈哈哈
杏鲍菇洗净备用
杏鲍菇切小丁
锅里坐水,焯熟杏鲍菇
胡萝卜切丁
辣椒切丁
姜切片
切葱花
大蒜切片
锅里坐油
爆香葱姜蒜
加入胡萝卜和杏鲍菇拌炒
加入青椒拌炒
加入沙茶酱拌炒
加入适量食盐调味即可出锅
by 心食神
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