黑白菜

小白菜洗干净切菱形块 木耳多泡一段时间 切点儿葱姜蒜胡萝卜

热锅凉油 放入葱姜蒜和胡萝卜 炒香之后放入小白菜 翻炒 小白菜炒软之后放入木耳 翻炒 怕翻出锅去可以颠勺( 仅限比较轻的小锅 ) 少放半勺糖 翻炒一会儿放盐 大概需要一勺 （跟糖勺差不多大的）翻炒一会儿 白菜出点儿汤了 就可以出锅了