木耳青椒牛肉盖饭

牛肉青红椒切丝，木耳泡发切丝，蒜切片

淀粉加水备用，豆瓣酱备用

锅中放油加热，入肉丝，炒变色，入豆瓣和豆瓣酱，炸香。入木耳青红椒继续烹炒，加入盐味精调味，入淀粉水勾芡，起锅，盖在新鲜米饭上！