爽口黑木耳

热水将木耳泡开。

锅中加水煮沸，倒入木耳，汆熟。
熟后捞出凉水冲冷，备用。

姜蒜切成碎末，小米椒，二荆条切薄薄的小圈圈（会很辣，自己依据口味添加）。香菜切末。

取大碗，倒入泡菜水（白醋也行），姜蒜末，加入切好的小米椒和二荆条，适量盐，然后倒入木耳，香菜末用手搅拌，揉捏，使其入味。腌制几分钟。最后浇上点香油，撒上白芝麻就OK了。