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猪肉云吞

猪肉云吞的简介:

心血来潮想吃云吞,做了一半鲜虾猪肉馅,一半花菇木耳猪肉馅的,觉花冬菇的更加鲜味,所以就有这个菜谱的诞生了。

猪肉云吞的用料:

猪肉云吞的家常做法,怎么做猪肉云吞好吃

  1. 花菇和木耳泡发,然后切碎。

  2. 下锅先炒一下香菇跟木耳,怕等下难煮熟。

  3. 前腿猪肉切碎,剁小一点,不用很碎,吃起来会比较弹牙。

  4. 香葱切碎,把所有馅料混合在一起,打个鸡蛋,一勺糖,一勺盐,适量的酱油,生粉,搅拌一下,便可以包了。

    猪肉云吞的做法 步骤4
  5. 煮到云吞都浮起来就熟了。自己弄点汤什么的,开吃。

    猪肉云吞的做法 步骤5

心食神小贴士:

猪肉选前腿,带肥肉,吃起来会比较滑,没有那么柴。
调味一勺是五克的量勺,调味其实会比较随意,自己掌握吧,云吞感觉咸一点会比较好吃。
肉馅打个鸡蛋会比较粘,煮出来口感比加生粉还会嫩一点。
我和老公一致认为比鲜虾的更好吃。
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