家常豆腐

鲜豆腐切成小三角块，煎到两面金黄色，备用。

青红辣椒切块，要是喜欢吃木耳的还可以切些木耳。

锅里热油，放两勺郫县豆瓣，炒香

加入炸好的豆腐，炒匀，加点糖，可以中和一下豆瓣的咸味，炒匀，加水，水不要加多，翻拌一下，让豆瓣和豆腐更均匀些，略微炖

少点后下木耳辣椒块，炒匀，出锅装盘