特别喜欢日系的菜,因为每次都放很少的油,而且又是偏甜口的温柔的感觉:)今天的姜丝木耳,姜的味道比较浓,但是又因为蜂蜜与味霖的存在,姜味浓而不冲,只是平淡的木耳吃起来也很温暖呢!(方子来自互联网但因为是直接下载成pdf了,不知道该怎么引用。。。要是原作者看到希望来认领一下哦~)
黑木耳用冷水泡发(我赶时间用了热水。。。不要学习我。。。)
木耳焯水沥干后撕成小块,姜切细丝
小锅中先铺木耳,再放姜丝,加两大勺水盖盖中火煮至汤汁收干
酱油与味霖各两大勺调匀后加入锅内,盖盖煮至汤汁收干
加入麻油和蜂蜜各一大勺,大火拌炒均匀即可