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冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤的简介:

冬瓜润肺清热,蛤蜊滋阴润燥,实为夏日消暑解闷的好烫

冬瓜蛤蜊汤的用料:

冬瓜蛤蜊汤的家常做法,怎么做冬瓜蛤蜊汤好吃

  1. 冬瓜切片,入锅翻炒至略带黄色

  2. 加入足够的开水,以覆盖过冬瓜为宜

  3. 冬瓜煮至半透明状加入洗好的蛤蜊

  4. 蛤蜊开口后根据个人口味加入少许盐

心食神小贴士:

冬瓜切片注意掌握厚度,一般5mm为宜。
蛤蜊下锅后需频繁翻动,使其均匀开口
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