鲍汁耗油烧冬瓜

冬瓜去皮去籽切条

热锅凉油放八角，葱段，爆香后倒入冬瓜条

翻炒冬瓜5分钟，倒入鲍汁，耗油，虾皮，酱油和糖

拌匀后倒水，刚好没过冬瓜即可

开锅后炖15分钟左右（具体按冬瓜量自己掌握）

冬瓜透明后大火收汁

加盐，香油调匀出过