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海米冬瓜汤

海米冬瓜汤的简介:

冬瓜消夏利尿,海米冬瓜汤简单味美

海米冬瓜汤的用料:

海米冬瓜汤的家常做法,怎么做海米冬瓜汤好吃

  1. 冬瓜切块,海米泡发,葱姜准备好

    海米冬瓜汤的做法 步骤1
  2. 葱姜入锅,去油腥后放入海米,略炒,倒入水,煮开,略显白色。

    海米冬瓜汤的做法 步骤2
  3. 倒入冬瓜,翻炒后淋少许酱油。出锅放少许盐、鸡精调味。

    海米冬瓜汤的做法 步骤3
  4. 成品。婆婆看火,有点煮过了。其实略显白色半透明状即可

    海米冬瓜汤的做法 步骤4

心食神小贴士:

先放海米后放冬瓜。原因是海米在后放时出锅后仍有硬心,鲜味没有完全逼出来,口感也不好。先放再煮开则没有这个问题。但要注意水量,因为后放的冬瓜还出水。不过汤多些也不错。
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