红烧冬瓜

将买来的冬瓜去皮，然后洗净，滚刀切好。
干辣椒洗净，切丝。将葱剥好，然后切段儿备用。

锅中放入适量油，5成热后放入切好的葱丝和辣椒丝，然后放入冬瓜，不断的翻炒，然后放入适量酱油上色，中火炖10分钟，然后加入适量盐、糖，五分钟后即可出锅。