荷叶冬瓜鱼汤

荷叶冬瓜鱼汤的简介：

炎炎夏日，热不可耐！喝碗冬瓜汤消消暑吧！用了鱼来做这个汤而没有用猪骨头，这样汤更清不油腻，喝了很舒服哦！

荷叶冬瓜鱼汤的用料：

荷叶冬瓜鱼汤的家常做法，怎么做荷叶冬瓜鱼汤好吃

赤小豆，莲子和陈皮先用水泡发
冬瓜洗净，去籽，带皮切成滚刀状
鱼块用姜片和盐稍腌一下，然后下油锅煎一下
倒入开水再次煮开
然后把鱼汤转移至电饭煲中，加入冬瓜，莲子，赤小豆，陈皮以及洗净撕成块的鲜荷叶
煲约一个半小时后，加盐调味即可

心食神小贴士：

煲冬瓜汤，不去皮消暑效果更好！

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