咖喱什锦虾仁

虾仁留虾脑，去肠线，切成小段

洋葱切碎粒

玉米粒和豌豆分别入沸水中焯烫2分钟，捞出过凉后备用

锅内倒入少许油，烧热

放入洋葱碎，小火翻炒至出现洋葱香味

打开百梦多咖喱，取一小块咖喱放入锅内

小火，用铲子按着咖喱块，在锅底转动，使咖喱块慢慢融化

带咖喱块融化后，翻炒洋葱碎，使其入味儿

倒入虾仁段，转中火，翻炒，炒至虾仁变红并炒出红色虾油

倒入玉米粒和豌豆，翻炒

加入少许盐和黑胡椒碎，翻炒均匀，即可