当肉末邂逅了丝瓜,有时候搞不清楚自己究竟是喜欢究竟是谁,贪爱肉的浓郁?还是丝瓜的快意?着实期待我们的生涯就像这盘菜肴,不用舍弃丝瓜,也不会落下肉末,甚至连其中透着焦香的蒜瓣和红椒也不会被忽视。
丝瓜去皮切片,然后乖乖等着~~
肉末(馅)里面加上料酒、醋,撒一点点盐,拌匀了~也乖乖等着~~
葱姜切成末,大蒜切成片,辣椒用手撕成两截~~
锅里放油,烧热,先放辣椒,后放葱姜蒜,出香味之后马上放入肉末(馅)翻炒~
肉末先是没有了血色,然后慢慢开始渗出油来,等颜色有白变黄的时候把丝瓜倒进来~翻炒几下,撒点盐~再翻炒几下,出锅~~!!!