三伏天大补菜

将买来的丝瓜去皮，泡水清洗，滚刀切成小块儿。

将红色辣椒洗净，去蒂、核，切成丝备用。

将枸杞子泡水，备用。

将葱剥皮，洗净，切成节备用。

姜切丝备用。

起锅放入油，烧热后放入切好的葱、姜，然后放入盐水鸭，翻炒，放入适量料酒。

然后放入红辣椒丝，翻炒。

接着放入切好的丝瓜。

根据个人口味，放入适量盐，出锅，上菜了。