删繁就简,清爽美味--白油丝瓜,苹果耗子2014年的第一款推荐菜式,适合春节大餐后转换肠胃之用。
一根丝瓜削皮切片,一小块老姜切片;锅中热少许油,先放入姜片,再放入丝瓜片
翻炒至丝瓜软滑,再撒入适量盐炒匀即可。(翻炒的过程中可放入些许白糖和水)
by 心食神
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