鲍鱼汁煮丝瓜兼玉子豆腐

先慢火把玉子豆腐煎至两面黄，轻轻捞起放入碗中备用

锅内剩下的油放入蒜茸爆香

加丝瓜至锅中翻炒

喷点酱油，倒入鲍鱼汁继续翻炒

丝瓜熟透后放1匙水入锅中盖起，直至沸腾

豆腐回锅一下即可