翡翠丝瓜

丝瓜去皮，切成滚刀块儿

油温六成时倒入丝瓜翻炒

丝瓜变翠绿时倒入海米（虾皮）

加入半碗水，淹没丝瓜一般即可

大火把水烧开，不停翻炒丝瓜让它们均匀受热

丝瓜变软后，加盐起锅