丝瓜浸鱼丸

丝瓜去皮切滚刀块

坐锅，待油稍热后，放入葱丝

出香味后，加入高汤，大火煮沸

然后加入鱼丸，继续大火

鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜、蟹棒

丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味，出锅