丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
海米冲洗干净后,温水泡发半小时
丝瓜去皮后,切滚刀块备用
起油锅,油热后,炒香海米
下入蒜末、姜丝炒香
下入丝瓜大火翻炒
添加高汤和泡发海米的水,煮开后小火慢炖
煮至丝瓜透明后,调入适量盐和味精
勾薄芡,大火收汁
撒上枸杞和葱花即可
by 心食神
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