喜欢上丝瓜的味道后,发现丝瓜营养价值也很丰富,丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟
丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片
锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用
锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软
放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀
倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可
by 心食神
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