丝瓜炒蛋

丝瓜洗净，去皮，最好让卖菜的师傅帮忙削皮，没有专用的刀，好浪费食材啊~

鸡蛋两个，打散加入少许盐，蒜瓣切片。。。待用

热锅加油，油热后，倒入鸡蛋迅速关火，翻炒成型，称出待用

锅内加少许油，加入蒜瓣爆香，稍微变色时，加入切好的丝瓜，翻炒至透明

加入鸡蛋，混合均匀，关火。大功告成