秋燥时节，来道滋阴，润肺，健康又好吃的汤品。咱的目标就是新手也能零失败。
提前半小时泡发竹荪，并洗净，待用。
丝瓜去皮、洗净、切成4厘米左右的长条待用。豆腐切片，火腿切丝待用。
猪肉馅加少许盐拌匀后待用。
清鸡汤加入火腿丝后上火煮。没有鸡汤的话，直接清水煮火腿丝也是可以的。
汤滚时，下入丝瓜条。注意，下入丝瓜后，锅盖就不要再盖了，因为，盖了锅盖会使丝瓜发黑，这样就没有翡翠的样了。
将猪肉馅用小勺团成肉丸放入锅中。
丝瓜、肉丸大火煮上5-6分钟后（以肉丸煮熟为准），将豆腐、竹荪下入锅中，加适量食盐，汤滚1、2分钟后即可起锅。
