夏，丝瓜应季。民间古有“夏至不过天不热”的说法。过了夏至节气，即将迎来最长的白昼和最热的夏。暑气日重，食欲随之日减。当季的丝瓜，加蒜蓉和开洋做成蒸菜，味道很好！实在是各位准妈苦夏的福音。
材料处理：丝瓜去皮切成寸段或你喜欢的任意形状；开洋提前洗干净用半碗水泡软；大蒜和生姜拍碎剁成蓉，备用。
热炒锅里放油（可以稍微多一点）到三成热放蒜蓉和姜蓉，翻炒到蒜香扑鼻，盛出。撒上盐、适量生抽混合拌匀备用。
蒸锅烧开水，丝瓜放到合适的容器中（用深盘最适宜），依次均匀的铺上炒好的蒜蓉和姜蓉、泡好的开洋，中火蒸5-8分钟，出锅。
好了，撒上葱花。开吃！小心烫~~
