春天的风刮得挺悬乎的,反正潍坊是天天刮,最小也得3-4级风,要不怎么是风筝都呢,没风哪放的起风筝来呢。但是风刮多了就干燥人就容易上火,身体就会出现不适了。特学了一道去胃火的小菜,简单方便。
苦瓜洗净,去籽,切片焯水,同时放少许植物油和盐,焯水时间不宜过长,捞起沥干水分
葱蒜炝锅
放入肉丝翻炒,放入糖、料酒、豆瓣酱同炒
放入焯好的苦瓜翻炒,放少量盐,即可出锅
by 心食神
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