素炒丝瓜

丝瓜刮皮，切片。

大蒜2个切片

锅加热，放调和油，油热后放入蒜片炒一下，再放丝瓜片翻炒，加一点水，加盐少许，烧一会即可。（不能盖锅盖，不然丝瓜会黄的）