我不爱日式咖喱,甜不拉几不够开胃;我不爱吃印度咖喱,又MS味道过重掩盖了食材本身;泰式咖喱还算可以接受,但是我又不喜欢用来拌饭……其实我根本对咖喱不感冒,但时不时又想尝试一下任何咖喱的怪味道@_@
细面淡盐水煮至8分熟,约需要5、6分钟,捞出冲水拌少许油防止粘黏;
南瓜150g,加少许水用料理机打成泥状;
将打好的南瓜泥倒入锅中,小火慢煮2、3分钟后,加一大勺油咖喱搅拌;
待油咖喱与南瓜泥融合,加1片芝士片继续搅拌至融化,加盐调味;
放入煮好的细面,翻拌让面与酱汁充分拌匀,盛出,撒些香草碎,完成!