酵母溶于水,搅拌均匀
倒入面中
和成团
该保鲜膜发酵至两倍大
南瓜去皮去瓤切块
蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
加面粉揉匀
盖保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的南瓜面粉挤出空气,揉匀
取一般,擀成椭圆形,刷上一层薄油,做出南瓜花卷
发酵好的白面团挤压出空气,揉匀
与剩余的南瓜面团叠在一起,擀平
卷起
切开,即成南瓜卷,静置20分钟,开水下锅,大火蒸20分钟,关火焖2分钟即可
by 心食神
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