为了打扫家里剩下的淡奶油,把自由的方子给改了,她原方里的水被我改成等量淡奶了,做完后取出来晾到微温时老李吃了一个,我跟着吃了一口,真好吃啊,不那么甜,有淡淡的奶香,淡淡的红糖香,吃到嘴里那叫一个软,就这面包蛋糕店里是买不着了。
将除黄油外的所有材料全部放入面包机,慢速拌匀,接着用中速搅至成团
加入黄油,继续搅拌至可拉出透明薄膜状的具延展性面团
室温发酵至两倍大
分割成每个50克的面团,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟
取一个面团,用擀面杖擀成长圆形薄片,再卷成细条,搓到约30厘米长,将长条先盘成反6形状,再将长头从下面穿过来,最后将长条的两头在下面捏紧即可
将盘好的面胚放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
烤箱预热,中层,175度烤20分钟即可,晾至微温装入保鲜盒