南瓜丝饼

取一个嫩南瓜，洗净，刨成丝妆，加两小匙盐，静置片刻，目的是去除多余水份。

洋葱一个，切末，可以不放，我家喜欢吃。

适量猪肉，切丁。

加适量面粉，用以给南瓜饼定型。街上卖的就是粉浆加南瓜丝，口感一点都不好。我家的做法，出来的饼口感超赞。

所有配料拌匀后，取适量于平底锅中，按压成饼状。

煎至两面金黄，出锅，开吃！