美味糯香的南瓜饼,虽然原料简单,但实际操作起来可没有想象中的那么EASY,不过最后还是成功啦~~你也来试一试吧~~做的南瓜饼一次吃不完,可以放冰箱冷冻,想吃了直接就可以吃,但是糯米很粘,怎么保存好呢,在这里告诉大家一个小窍门:用保鲜膜一层一层隔开南瓜饼,这样饼与饼之间就不会粘连在一起了
南瓜切块,放入微波炉高火20分钟,可以放少许水(最好在放入微波炉之前把南瓜皮切了,虽然切起来真的很麻烦)
把蒸熟的南瓜捣成泥,趁热放入少量糖和盐,盐可以提味~~~
倒入糯米粉,一般是与南瓜1:1的量。其实也可以看手感,基本上可以捏成形就差不多了
拌匀以后让面行一会,大概15分钟
下面就是把面捏成一个个小饼就可以了。不过这步真心很麻烦,糯米很粘,得在手上粘上面粉,这是一步艰辛的过程
最后就是放入油锅炸,大家自己掌握火候吧~~