这道菜也是最近的大爱简直好吃到停不了口,之前一直在琢磨可以怎么把南瓜做得很好吃,其实就简简单单的蒸鸡肉,就已经非常惹味。友情提示:蒸鸡肉的汤用来拌饭简直是太鲜美了,but请注意保持体重。口下留情。(^○^)
南瓜洗净切成2cm见方的块,用少许盐杀出一部分水分。可以去皮也可以不去,看个人喜好。
鸡腿去骨后切小块,用生抽,蒜泥,蒜头粉,老抽,料酒,少许盐和生粉抓匀,腌制半个小时。南瓜就不放盐了,所以盐可以放足整个菜的量。但是要注意生抽老抽有咸味,不要放太多。
杀好水的南瓜洗净沥干水分,把腌制好的鸡肉放入充分和南瓜拌匀。
大火蒸半个小时左右,筷子试试南瓜软糯即可。