红豆馅南瓜饼

南瓜切薄片，用容器装好，放入锅里蒸20分钟，南瓜熟透后用勺子将南瓜压成糊。

倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋搅拌均匀。

将它们搅拌均匀到比较硬不沾手的程度。注意：如果沾手要适量添加粉。软硬程度决定后面造型的成功，稍微硬一些比较好造型！

揉好后将它们分成20个，揉成圆形。

压扁然后包入自己熬制的红豆馅料。

牙签对角压出形状，包入馅柔圆，然后拿一根牙签压出南瓜的造型，这个需要一点耐心，压一个就熟练了。每个小南瓜上面插一颗枸杞。

蒸锅前刷上一层植物油，防止他们粘锅，这个很重要哦！冷水上蒸锅开始计时10分钟就可以出锅了！出锅最好开盖等它们凉一下，以防烫手。

颜色变的滑滑亮亮的，很Q很弹，不舍得吃，给朋友打包分享！