跟风学做了一下,没想到效果还不错,简单易学,漂亮好吃。
把南瓜切成小块,装入微波炉专用容器中,铺上保鲜膜,微波炉高火叮5分钟,基本就软了
将软烂的南瓜用勺子碾压成泥,撒白砂糖或冰糖,用勺子把糖搅拌均匀后,撒入糯米粉进行揉搓
揉搓过程中要不断加糯米粉,直到面团不太粘手为止。把面团分成一个个,用牙签压线,压成南瓜的形状。红枣做装饰。
放到蒸锅中蒸大概8分钟即可。蒸太久会变塌变软,形状不好看。因为是糯米粉做的,会有点粘牙,如果觉得不好吃,用油煎一下做成煎饼也是不错的选择
这是蒸好后的成品。卖相还不错吧!