韭菜扇贝水饺

韭菜扇贝水饺的用料：

韭菜扇贝水饺的家常做法，怎么做韭菜扇贝水饺好吃

面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
扇贝丁解冻，切碎
猪肉切小丁
韭菜香菜洗净沥干水分，切碎
姜剁碎末
先把切好的菜添加油拌匀
然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
添加盐、酱油、味精调味
最后添加几滴香油拌匀
揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅
饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可

心食神小贴士：

一、韭菜一定要提前沥干水分；
二、扇贝丁和肉刀切比剁和搅的味道要好；
三、拌馅的时候先用油把韭菜拌匀，是为了让韭菜少出水；
四、有海鲜调馅，无需格外添加太多调味，以免抢了海鲜味儿。

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