泰式酸甜素米纸卷

将鸡尾虾掐头去壳成虾仁 用淀粉 盐腌制1小时

温水泡泰国米纸几秒 一张张泡 分开摊平 必须独立浸泡独立平整摆放

黄瓜 胡萝卜 生姜片 切丝 这些食指长短即可

将虾仁焯水弄熟 备用

生菜处理干净后 与各类丝 虾仁 像春卷一样卷包起 斜刀对半切 摆盘 将调料调成酸辣汁 或者直接买泰国甜辣酱