这是在长沙的时候,妈妈一直会做的菜。来上海后,都买不到萝卜苗,自从妈妈开始自己种菜后,一切皆有可能。萝卜苗微苦,很爽口,芋头微甜,感觉像粥,可以当主食,做法也超级简单。今天偷懒没有把萝卜苗切碎,看上去有点粗糙,但不影响好味道。
先把芋头蒸熟,我家一直用高压锅蒸东西,比较快。蒸熟后去皮。
妈妈自己水发的萝卜苗,基本上一周后就能剪下来吃了,健康无污染。洗干净备用。
接下来锅里放油,放入去皮的芋头,加盐,稍微翻炒。
加入适量的水,慢慢用锅铲把芋头捣碎
最后加入萝卜苗,稍微煮一下就完成了。
by 心食神
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次