看到外面有卖台湾芋圆,心想自己做的甜点给亲爱滴吃,他一定很开心~好吧,百度一下就可以找到配方了,今天休息说做就做~这个甜点挺简单的哦,很容易就能做成Q弹的芋圆啦,分享一下吧~
1.芋头清洗乾净去皮切成薄片,蒸熟或是微波叮熟都行,熟後稍微压泥
最好留一点颗粒,之後做出的芋圆比较有口感
买的马铃薯粉和木薯粉
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)
3.然後 边揉边适情况调整加入水
4.最後搓揉均匀成团且不黏手
地瓜圆也是比照芋圆的做法,揉成团
芋头粉团、地瓜粉团 揉好後,开始整形
1. 把粉团分小份,再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))
2.再切成宽约1.5公分的小块状
我切我切~~
为了放进冰箱保存不变形不粘连,我还均匀的撒了糯米粉在每个团子上。
3.放入滚水中以中火煮,当芋圆、地瓜圆浮於水面上,再煮1分钟後,捞起
4.泡在冷糖水里,或是直接加料食用。
来个微拍~夏天吃冰冰的芋圆冰~