前天中午做饭时突然发现家里没盐了,炒菜什么调料都能少盐肯定是不能少的,没盐炒出来的菜也没法吃啊,可是正在做着饭我又不想为了一包盐这么折腾的跑超市去，中午准备烧的菜是鸭肉,翻翻家里有什么东西能合上鸭肉的味,在冰箱里发现有一盒橄榄菜，就想到用橄榄菜来代替盐烧菜，这道菜成品做出来还蛮好吃，纯属歪打正着,老公根本没发现是因为没盐了才放的橄榄菜，以为这道菜根本就是要这样烧的
将芋头去皮洗净
将圆圆的身子切成两半备用
将鸭腿剁成块状
锅内放水将切好的鸭腿氽烫捞出
锅内倒油后放入蒜和红椒爆香
然后加入氽烫过的鸭肉开始翻炒,让调料的香味和鸭肉熔在一起
倒入老抽给鸭肉上色,然后倒入料酒快速翻炒
将切好的芋头也一起放入锅内翻炒
翻炒后加入两碗水,水烧开后加入两勺橄榄菜
将芋头焖软后汤汁收干后出锅即可
