芋丝饼

芋头刨丝（最好能有粗的刨，不要刨的太细，就没口感了）

芋头丝里打一只鸡蛋+盐+胡椒粉+少量淀粉搅拌均匀=状态是不流动的状态

锅里油烧热，用勺子舀一勺进去小火慢煎至两面金黄就好，洒些熟芝麻。